วันนี้ #ทีมซิป จะพาเพื่อนๆมารู้จักกับ มังคุดคัด หรือมังคุดเสียบไม้ ผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่กำลังมีกระแสมาแรงในตอนนี้ มังคุดคัดจะมีรสชาติหวานกรอบ นอกจากจะรับประทานเป็นของว่างแล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูอาหารคาวได้อีกหลายเมนูอีกด้วย

|

มังคุดคัด คือ ?

การนำมังคุดดิบ (เปลือกสีเขียว) มาปอกเปลือกออกอย่างพิถีพิถัน ให้เหลือแต่เนื้อมังคุดสีขาวกรอบ จึงต้องมีกลวิธีการทำที่ต้องใช้ความชำนาญและมีความพิถีพิถัน ไม่ให้ยางมังคุดไหลออกมา หากมียางมังคุดเลอะเนื้ออาจทำให้มีรสชาติฝาดได้ จึงทำให้มีราคาค่อนข้างสูง

มังคุดดิบ
ปอกเปลือกมังคุดดิบ
มังคุดคัดเสียบไม้

พิกัดซื้อมังคุดคัดออนไลน์: https://shope.ee/4VC0FsaDE8


มังคุดคัดมีรสชาติ อย่างไร?

มังคุดคัดจะมีรสชาติ หวาน มัน กรอบ แนะนำให้เอาไปแช่น้ำเย็นก่อนทาน จะยิ่งกรอบอร่อยค่ะ

*หากไม่มีความชำนาญในการปอกอาจทำให้มังคุดมีรสชาติฝาดได้ จากน้ำยางของเปลือกมังคุด

เมนูสุดฮิต

  • มังคุดคัดจิ้มน้ำปลาหวาน
  • ตำมังคุดคัดใส่กะปิ
  • แกงส้มมังคุดคัด (น้ำพริกแกงใต้)
  • แกงกะทิมังคุดคัด (น้ำพริกแกงใต้)
  • ผัดกะปิสะตอมังคุดคัด
มังคุดคัด จิ้มไม้จิ้มฟัน

ประโยชน์ของ มังคุดคัด

ความที่ มังคุด เป็นราชินีแห่งผลไม้ บอกเลยว่ามังคุดมีประโยชน์เยอะมาก แถมยังอร่อยอีกด้วย

  1. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
  2. เพิ่มความชุ่มชื้น ชะลอการเกิดริ้วรอย
  3. มีเส้นกากใยสูง ขับถ่ายคล่อง มีวิตามินเกลือแร่สูงมาก
  4. ต้านหวัด เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  5. ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย และมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคซึมเศร้าลดความเครียด

เป็นอย่างไรบ้างคะ วันนี้เพื่อนๆได้ความรู้เรื่อง มังคุดคัด ไปพอสมควรเลยใช่ไหม แค่อ่านก็ทำให้น้ำลายไหล อยากลองซื้อมาทานเล่นแล้ว ใครที่แวะไปเที่ยวจังหวัดนครศรีธรรมราช ต้องห้ามพลาดแวะซื้อมังคุดมาทานกันนะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก: promotions.co.th
ขอขอบคุณรูปภาพจาก: https://library.wu.ac.th/NST_localinfo/freshcutmangsteen/

อ่านบทความอื่นเพิ่มเติม:


Follow us for more interesting content!

ฝากถึงพี่น้อง แฟนๆ ที่เคารพรักทุกท่าน ฝากติดตามข่าวสารงานอีเว้นท์กับ Zipevent ในช่องทางโซเชียลมีเดียต่างๆ ตามนี้เลย จิ้มๆ

Comments

comments

Author

No Music, No Life