วาโชกุ อาหารญี่ปุ่นในเอเชีย ผู้คนและภูมิปัญญาระหว่างประเทศ Zipevent

วาโชกุ อาหารญี่ปุ่นในเอเชีย ผู้คนและภูมิปัญญาระหว่างประเทศ

11 Jul 2020
13:00 - 15:00 (UTC+7)
Online Event

Event Information


(日本語は下にあります。)
วันเสาร์ที่ 11 กรกฎาคม 2563 13:00 – 15:00
บรรยายเป็นภาษาญี่ปุ่นพร้อมแปลไทย
ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมเสวนาออนไลน์ได้ทาง Microsoft Teams

ลงทะเบียนเพื่อรับลิงก์เข้าร่วมเสวนาได้ที่ https://bit.ly/2QZLvhe
โปรดลงทะเบียนภายในวันที่ 10 ก.ค. 2563 เวลา 12:00 น.

(เจแปนฟาวน์เดชั่น กรุงเทพฯ จะจัดส่งลิงก์สำหรับเข้าร่วมฟังเสวนาแบบออนไลน์ทางอีเมลที่ได้รับ โดยผู้ลงทะเบียนจะได้รับลิงก์ 1 วันก่อนกิจกรรม)
---------------------------------------------------
เจแปนฟาวน์เดชั่น กรุงเทพฯ กลับมาอีกครั้งกับ “J-Talk: Diggin’ Culture #8” กิจกรรมเสวนาที่จะนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมและสังคมของประเทศญี่ปุ่น โดยในครั้งนี้นับเป็นตอนที่ 8 ของซีรีส์ J-Talk ซึ่งเป็นหัวข้อเรื่อง “วาโชกุ” วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ผู้คนและภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย โดยได้รับความร่วมมือจากศูนย์ญี่ปุ่นศึกษา คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผู้ดำเนินการแปลและจัดพิมพ์หนังสือ วาโชกุคืออะไร เจาะลึกวัฒนธรรม ความอร่อยอูมามิ จากทุนสนับสนุนกิจกรรมของเจแปนฟาวน์เดชั่น กรุงเทพฯ กิจกรรมเสวนาได้รับเกียรติจากผู้เขียนต้นฉบับภาษาญี่ปุ่น ศ. ดร. ฮาราดะ โนบุโอะ มาพูดคุยถึงวัฒนธรรมอาหารและความเป็นมาของวาโชกุ นอกจากนี้ คุณอนุสรณ์ ติปยานนท์ จะมาร่วมอภิปรายแลกเปลี่ยนมุมมองด้านภูมิปัญญาอาหารของไทยในกิจกรรมครั้งนี้เช่นกัน

รายละเอียดเพิ่มเติม https://drive.google.com/file/d/1YTQx-98NfFme05qnqm5qEpQy_4ycx3uh/view?usp=sharing

---------------------------------------

トークイベント概要
日時:2020年7月11日(土)13:00~15:00(タイ時間)
会場:Microsoft Teamsによるオンライン事業
使用言語]:タイ語・日本語(逐語通訳付)
登録:https://bit.ly/2QZLvhe
登録締め切り:7月10日(金)正午(タイ時間)

ご関心のある方は、上記サイトより、事前登録をお願いいたします。開催日の1日前に参加リンクをEメールにてお送りします。

国際交流基金バンコク日本文化センターの助成を受け、先般『和食とはなにか 旨みの文化を探る』(原田信男著、角川ソフィア文庫)がタイ語訳されました。その出版を記念し、タイ語訳に携わったチェンマイ大学日本研究センターと協働で、著者の原田先生によるトークイベントを実施いたします。和食がアジアとの関係の中でどのような独自の発展を遂げたのか、ご解説いただきます。また、食に関するエッセーで人気を集めるタイの作家アヌソーン・ティパヤーノン氏らとの対談もございます。

詳しくはこちら https://drive.google.com/file/d/15djJos5ZTISg3HnUCBxWm56xLEykswJ6/view?usp=sharing