โครงการ Change SMEs: Incubation – Restaurant, Wellness & Spa

หลักสูตรบ่มเพาะผู้ประกอบการ SME เพื่อการพัฒนาธุรกิจบริการสร้างสรรค์ ประเภทธุรกิจร้านอาหาร บริการเพื่อสุขภาพเเละสปา

TCDC เปิดรับสมัครผู้ประกอบการเข้าร่วมโครงการ Change SMEs: Incubation – Restaurant, Wellness & Spa ซึ่งเป็นหลักสูตรบ่มเพาะผู้ประกอบการ SME เพื่อการพัฒนาธุรกิจบริการสร้างสรรค์ ประเภทธุรกิจร้านอาหาร บริการเพือสุขภาพเเละสปา ด้วยกระบวนการออกแบบบริการ (Service Design) การออกแบบแบรนด์เชิงกลยุทธ์ การออกแบบโมเดลธุรกิจ การศึกษาความเป็นไปได้ทางการเงิน รวมถึงการให้คำปรึกษาแนะแนวทางการออกแบบประสบการณ์และรูปแบบการบริการ โดยผู้เชี่ยวชาญจากแต่ละสาขา เพื่อสร้างคุณค่าของสินค้าและบริการอย่างมีประสิทธิภาพและสร้างสรรค์

สิ่งที่จะได้รับจากการเข้าร่วมโครงการ

1. แผนธุรกิจและแนวทางการออกแบบผลิตภัณฑ์เเละบริการ (สำหรับธุรกิจสปา) หรือการออกแบบงานบริการของธุรกิจที่จับต้องได้ (สำหรับธุรกิจร้านอาหาร)
2. สามารถเข้าใช้พื้นที่ส่วนบริการของ TCDC ตลอดการอบรม โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
3. โอกาสในการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ SME Launchpad กิจกรรมเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการในการจัดแสดงสินค้าและต่อยอดธุรกิจ และ Business Pitching and Matching โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
4. โอกาสในการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ Debut เปลี่ยนแล้วรวย Change SMEs 2018 หรือ Bangkok Design Week เพื่อจัดแสดงสินค้าและบริการเพื่อประชาสัมพันธ์และต่อยอดธุรกิจ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
5. พื้นที่ประชาสัมพันธ์ธุรกิจในช่องทางของ TCDC ทั้ง Offline และ Online โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
6. ส่วนลด 20% สำหรับรับบริการให้คำปรึกษาธุรกิจ Change SMEs: Consulting Service

ระยะเวลาดำเนินโครงการ (มีนาคม-มิถุนายน 2561) โดยแบ่งออกเป็น 3 ช่วงดังนี้ 

ช่วงที่ 1  ( เสร็จสิ้น) : Talk/Open house – เสวนาแนะนำโครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการ SME เพื่อการพัฒนาธุรกิจบริการสร้างสรรค์ประเภทธุรกิจร้านอาหาร บริการเพื่อสุขภาพและสปา เเละ การบรรยาย การออกแบบธุรกิจให้มีคุณค่า ตอบสนองความต้องการลูกค้า ด้วย Value Preposition Canvas (1 วัน) สำหรับ 100 ที่นั่งเท่านั้น (ไม่มีค่าใช้จ่าย)

วันพฤหัส ที่ 15 มีนาคม 2561 / 13.00-16.30 น. / ห้อง Function Room ชั้น 4 TCDC กรุงเทพฯ ณ อาคารไปรษณีย์กลาง บางรัก 

เชิญผู้ที่สนใจเข้าร่วมโครงการเข้าฟังการแนะนำโครงการ พร้อมเปิดตัวผู้เชี่ยวชาญและเสวนาแนวทางการทำธุรกิจบริการยุคใหม่อย่างสร้างสรรค์ เพื่อทำความเข้าใจรายละเอียดของกิจกรรมและประโยชน์ที่จะได้รับจากการร่วมโครงการนี้ 

เวลา  13:00 -ลงทะเบียนเข้ากิจกรรม

เวลา 14:00 – 15:00  แนะนำโครงการและเสวนาเปิดตัวผู้เชี่ยวชาญจาก Gnosis, The Contextual, Party/Space/Design, Design Doctrine

เวลา 15:00 – 15:30 เบรครับประทานของว่าง 

เวลา 15:30-16:30 บรรยายการออกแบบธุรกิจให้มีคุณค่า ตอบสนองความต้องการลูกค้า ด้วย Value Preposition Canvas

(1 ชั่วโมง)

• ผู้ประกอบการสามารถออกแบบสินค้าและบริการ และรูปแบบธุรกิจตรงใจลูกค้า
• แนวทางการตั้งคำถามกับลูกค้า เจาะหาปัญหา และค้นหาความพึงพอใจของลูกค้า
• ทดสอบแนวคิดกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย จนได้รูปแบบธุรกิจที่เหมาะสมกับลูกค้า และสอดคล้องกับความสามารถ และความเชี่ยวชาญของผู้ประกอบการ

โดยคุณ เศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเงินและธุรกิจ จากบริษัท Gnosis

เวลา 16:30 เปิดรับสมัครผู้ที่สนใจเข้าร่วมอบรม ( Early Bird Offer สำหรับผู้สำรองที่นั่งผ่าน Zipevent กิจกรรม Openhouse เเล้วสมัครภายในงาน รับส่วนลดการอบรม 20 % )

รับชมเสวนาย้อนหลัง “ครบสูตรธุรกิจ อัพแนวคิดบริการร้านอาหาร บริการเพื่อสุขภาพ และ สปา” จาก ผู้เชี่ยวชาญในโครงการ ผ่าน Facebook live 
https://www.facebook.com/changesmes/videos/2071118499796923/

เเละเรียนรู้การทำ Value Proposition Canvas เพื่อหาคุณค่าใหม่ให้ธุรกิจ
https://www.facebook.com/changesmes/videos/2071186089790164/

ช่วงที่ 2: พัฒนากลยุทธ์บริการ การสร้างแบรนด์ ประเมินความเป็นไปได้ทางธุรกิจและการเงิน (6 วัน)

9.00-16.30 น. (รวมอาหารว่างช่วงเช้า อาหารกลางวัน และอาหารว่างช่วงบ่าย) / ห้องออดิทอเรียม ชั้น M TCDC กรุงเทพฯ ณ อาคารไปรษณีย์กลาง บางรัก

เวิร์กช็อปเพื่อพัฒนาความคิดด้วยหลักสูตรที่ปรึกษาและอบรมเชิงปฏิบัติการ เพื่อพัฒนาการออกแบบธุรกิจบริการ สร้างแบรนด์ พร้อมพัฒนาโมเดลธุรกิจและแผนการเงิน ซึ่งจะช่วยให้คุณวางแผนธุรกิจบริการได้อย่างรอบด้าน โดย คุณ ธนัฏฐา โกสีหเดช และ คุณ ภิรญา รวงผึ้งทอง จาก บริษัท The Contextual : Service Design Solution เเละ คุณ เศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเงินและธุรกิจ จากบริษัท Gnosis

• เวิร์กช็อป 1 - วันจันทร์ที่ 23 เมษายน 2561 : เปิดโครงการและเยี่ยมชมธุรกิจบริการ Divana Spa                                          -  วันพุธที่ 25 เมษายน 2561: เยี่ยมชมธุรกิจบริการ Greyhound Cafe ( Headquarter)
• เวิร์กช็อป 2 - วันศุกร์ที่ 27 เมษายน 2561 :Service Design & Brand Strategy 1 – การออกแบบบริการ และ กลยุทธแบรนด์ 1
• เวิร์กช็อป 3 - Service Design & Brand Strategy 2 – การออกแบบบริการ และ กลยุทธแบรนด์ 2
• เวิร์กช็อป 4 - วันพุธที่ 9 พฤษภาคม 2561 : Service Design & Brand Strategy 3 -การออกแบบบริการ และ กลยุทธแบรนด์ 3
• เวิร์กชอป 5 - พุธ 16 พฤษภาคม 2561 : Business Model & Marketing – แผนธุรกิจและการตลาด
• เวิร์กชอป 6 - วันพุธที่ 23 พฤษภาคม 2561 : Financial Model – แผนการเงินธุรกิจบริการ

ช่วงที่ 3: การออกแบบและพัฒนารูปแบบบริการ (5 วัน)

9.00-16.30 น. (รวมอาหารว่างช่วงเช้า อาหารกลางวัน และอาหารว่างช่วงบ่าย) / ห้องออดิทอเรียม ชั้น M TCDC กรุงเทพฯ ณ อาคารไปรษณีย์กลาง บางรัก

เวิร์กช็อปและการลงมือพัฒนาการออกแบบรูปแบบบริการของธุรกิจอาหารและสปา โดยการทำงานร่วมกับนักออกแบบ และผู้เชี่ยวชาญ คุณ ศุภรัตน์ ชินนะถาวร จาก Party/Space/Design มาช่วยให้คำแนะนำในหัวข้อธุรกิจอาหาร และอาจารย์ กิตติเศรษฐ์ เก่งการค้า จาก Design Doctrine มาช่วยให้คำแนะนำในหัวข้อธุรกิจบริการเพื่อสุขภาพเเละสปาในตลอดโครงการ และจะต่อยอดแผนธุรกิจบริการให้เป็นรูปธรรม ด้วยการออกแบบอย่างสร้างสรรค์และตอบโจทย์ธุรกิจ

กำหนดการของช่วงที่ 3 

โครงการนี้เหมาะสำหรับ

• ผู้ที่กำลังเริ่มหรืออยู่ในช่วงพัฒนาธุรกิจบริการอาหารหรือธุรกิจบริการเพื่อสุขภาพ หรือ สปาและมีแผนที่จะทำโครงการจริง
• ผู้ที่มีธุรกิจอื่นอยู่แล้วและมีความสนใจต่อยอดสู้ธุรกิจบริการ
• ผู้ที่มีธุรกิจบริการอยู่แล้วและต้องการปรับรูปแบบธุรกิจใหม่ให้มีจุดขายที่ชัดเจนและสร้างสรรค์ยิ่งขึ้น

ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมเวิร์กช็อป

บริษัท/องค์กรละ 20,000 บาท (เข้าร่วมกิจกรรมได้ 3 ท่าน/องค์กร ในช่วงที่ 2 เเละ 2 ท่าน ในช่วงที่ 3)

*ชำระค่าเข้าร่วมกิจกรรมด้วยการโอนเงิน หลังจากที่ได้รับเลือกเข้าโครงการแล้ว 

พิเศษ

1. ส่วนลด 20% ในการอบรม สำหรับธุรกิจร้านอาหาร/สปาในย่านเจริญกรุง (หากได้รับคัดเลือกเข้าโครงการ)
2. ส่วนลด 20% ในการอบรม สำหรับผู้สำรองที่นั่งเข้าร่วมกิจกรรม Open House ผ่าน Zipevent  ในวันที่ 15 มีนาคม 2561 (หากได้รับคัดเลือกเข้าโครงการ)

ระยะเวลารับสมัคร OPEN HOUSE

วันนี้ – 14 มีนาคม 2561

ระยะเวลารับสมัคร WORKSHOP

14 มีนาคม -22 เมษายน 2561

จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ

30 ธุรกิจ (15 ธุรกิจบริการประเภทร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับการบริการอาหาร และ 15 ธุรกิจสปาหรือธุรกิจที่เกี่ยวกับบริการสุขภาพและความงาม)

เงื่อนไขในการรับสมัครเข้าร่วมอบรม  

1. เพื่อการอบรมที่มีประสิทธิภาพ ผู้สมัครจะต้องกรอกเเบบฟอร์มเพื่อการพิจารณาคัดเลือกเข้าอบรมในโครงการ 

   https://goo.gl/forms/0ZSsZCDOPILbty0F3

2. ผู้สมัครที่ได้รับการคัดเลือกชำระค่าอบรมตามเวลาที่กำหนดเพื่กรักษาสิทธิ์ในการอบรม

เงื่อนไขในการอบรม           

1. ผู้เข้าร่วมอบรมควรเข้าร่วมกิจกรรมครบทุกครั้ง หรือส่งตัวแทนในกรณีที่ไม่สามารถเข้าร่วมในบางวัน เพื่อให้โครงการสามารถดำเนินได้อย่างต่อเนื่องและเสร็จสมบูรณ์
2. ในช่วงที่ 3 ของการอบรม ผู้ประกอบการสามารถสรรหานักออกแบบเอง หรือเลือกนักออกแบบจาก TCDC Connect เพื่อพัฒนาการออกแบบ

การประกาศรายชื่อผู้เข้าร่วมโครงการ

    1. ประกาศผลผู้ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการภายในวันศุกร์ที่ 6 เมษายน 2561 โดยผู้เข้าร่วมโครงการจะต้องชำระเงินเพื่อยืนยันการเข้าร่วมอบรมภายในวันพุธที่ 11 เมษายน 2561 / เปิดรับสมัครรอบสุดท้ายภายใน 22 เมษายน

ประวัติผู้เชี่ยวชาญ

Gnosis

เศรษฐพงศ์ ผดุงพิสุทธ์

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเงินและธุรกิจ

เศรษฐพงศ์ได้รับปริญญาโทด้านธุรกิจระหว่างประเทศและการเงิน จาก Southern New Hampshire University สหรัฐอเมริกา และยังได้รับประกาศนียบัตรด้านการสื่อสารธุรกิจ (Communication in Business) จาก Harvard University เศรษฐพงศ์เป็นกรรมการผู้จัดการบริษัท จีโนซิส จำกัด ซึ่งบริการให้คำปรึกษาด้านการเงิน ธุรกิจ แผนกลยุทธ์ และแผนธุรกิจ ทั้งยังเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์แฟรนไชส์ ผู้ตรวจประเมินมาตรฐานคุณภาพแฟรนไชส์ และวิทยากรอบรมธุรกิจแฟรนไชส์ และธุรกิจร้านอาหาร กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์

The Contextual : Service Design Solution 

ธนัฏฐา โกสีหเดช และภิรญา รวงผึ้งทอง 

ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบบริการ 

ความชำนาญในการพัฒนาประสบการณ์ลูกค้าธุรกิจบริการ โดยใช้กระบวนการการออกแบบบริการ (Service Design) ด้วยความเชื่อว่างานบริการที่ดีไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ แต่ต้องเกิดจากการเข้าใจลูกค้าอย่างแท้จริงประกอบกับการคิดออกแบบเพื่อแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ และการพร้อมใจกันของคนในองค์กร The Contextual ทำงานกับองค์กรใหญ่อย่างธนาคารกสิกรไทย ธนาคารไทยพาณิชย์ โรงพยาบาลจุฬา โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ โรงพยาบาลสำโรง สายการบินบางกอกแอร์เวย์ ไปจนถึงธุรกิจ SMEs ที่เห็นความสำคัญของการเข้าใจลูกค้าและการพัฒนางานบริการ

party/space/design

ศุภรัตน์ ชินะถาวร และกิจธเนศ ขจรรัตนเดช

ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบให้กับธุรกิจอาหาร

ศุภรัตน์สำเร็จการศึกษาจากคณะสถาปัตกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีประสบการณ์ทำงานในองค์กรที่หลากหลาย เป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งและ Design Director ของ party/space/design ศุภรัตน์ได้รับการเสนอชื่อเป็น Designer of The Year Awards 2015 โดย DITP, THAIGA และ TIDA และยังได้รับรางวัลจากการออกแบบร้านอาหารและโครงการอีกมากมาย

Design Doctrine

กิตติเศรษฐ์ เก่งการค้า

ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมการออกแบบอุตสาหกรรม

กิตติเศรษฐ์ จบการศึกษาสถาปัตยกรรมศาสตร์บัณฑิต (การออกแบบอุตสาหกรรม) จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้จัดการศูนย์นวัตกรรมด้านการออกแบบอุตสาหกรรมแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเป็นอาจารย์พิเศษ ภาควิชาการออกแบบอุตสาหกรรม คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มีความเชี่ยวชาญในด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ การออกแบบอุตสาหกรรม การสร้างต้นแบบ การสร้างแบรนด์ และการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

เคาน์เตอร์ Creative Business Service, TCDC กรุงเทพฯ

อาคารไปรษณีย์กลาง ถนนเจริญกรุง บางรัก กรุงเทพฯ โทร. 02-105-7400 เวลา 10.30 - 17.00 น. (ปิดวันจันทร์)

- ธุรกิจบริการอาหาร โทร. 02-105-7400 ต่อ 171

- ธุรกิจสปา โทร. 02-105-7400 ต่อ 134  

หรืออีเมล incubation@tcdc.or.th  

หมายเหตุ: อาจมีการเปลี่ยนแปลงวันเวลาและรายละเอียดในการจัดเวิร์กช็อปตามความเหมาะสม