Cafe & Restaurant: Redesign to the 'New Normal' Zipevent

Cafe & Restaurant: Redesign to the 'New Normal'

29 Jan 2021
13:00 - 15:30 (UTC+7)
Online Event

Event Information


Cafe & Restaurant: Redesign to the ‘New Normal’

วันศุกร์ที่ 29 มกราคม 2564 l เวลา 13.00 -15.30 น.
จำนวน 30 คน 
ลงทะเบียนเพื่อรับ Link เข้าร่วมกิจกรรมผ่าน Zoom

       การทำธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากผู้คนสนใจและหลงใหลการนั่งทำงานท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่ช่วยสร้างบรรยากาศ ร้านเหล่านี้จึงต้องมีเมนูเครื่องดื่ม อาหาร ที่มีรสชาติดี และมีการตกแต่งภายในร้านที่ดึงดูด การออกแบบร้านสามารถสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นตัวตนของเจ้าของ สามารถถ่ายทอดหรือบอกเล่า Story ของร้านได้เป็นอย่างดี การทำธุรกิจร้านเหล่านี้จึงไม่เพียงแค่มองเห็นความสำคัญของรสชาติอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ต้องมองเห็นความสำคัญของการออกแบบพื้นที่ให้สวยและสามารถดึงอัตลักษณ์ออกมาให้ได้ด้วย

       ด้วย Life Style การใช้ชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้คน ผนวกกับสถานการณ์การระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่าที่เป็นอยู่ในขณะนี้ ธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ ค่อนข้างได้รับผลกระทบโดยตรง การจัดการพื้นที่ภายในร้านต้องมีการปรับเปลี่ยนอย่างกระทันหันเพื่อให้สอดรับกับสถานการณ์ เช่น บางร้านต้องลดจำนวนที่นั่งลง การทำฉากพลาสติกใสกั้นระหว่างเคาน์เตอร์ให้บริการ เป็นต้น หากเราต้องอยู่กับสถานการณ์ที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ จะมีวิธีการปรับตัวในการออกแบบร้านอาหาร ร้านกาแฟอย่างไรให้เหมาะสมกับสถานการณ์รวมทั้งสามารถใช้ประโยชน์จากการออกแบบพื้นที่ได้ในระยะยาว

       AIS D.C. ขอเชิญชวนเข้าร่วมกิจกรรม Talk & Workshop เรียนรู้การออกแบบร้านอาหาร ร้านกาแฟ ให้เหมาะสมท่ามกลางสถานการณ์ในปัจจุบัน ร่วมแชร์ประสบการณ์และรับฟังวิธีการจัดการปัญหาจาก Case study ที่เจ้าของธุรกิจ ร้านอาหาร ร้านกาแฟต้องพบเจอ พร้อมรับฟังคำแนะนำและเทคนิคดีๆ จากวิทยากรสายออกแบบ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ที่มีชื่อเสียง เพื่อเป็นไอเดียในการออกแบบ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ อย่างสร้างสรรค์และตอบโจทย์ต่อไป

 

กำหนดการของกิจกรรม

12.45 - 13.00 น. เข้าลิงก์ Zoom และรอรับการยืนยันตัวตนเพื่อร่วมกิจกรรม
13.00 - 14.00 น. วิเคราะห์วงการร้านอาหาร ร้านกาแฟ
14.00 - 15.00 น. กิจกรรม Workshop จากโจทย์ พร้อมให้คำแนะนำ Case study
15.00 - 15.30 น. ช่วงถาม-ตอบ

หมายเหตุ: กำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม 

 

วิทยากร 

คุณโต ศุภรัตน์ ชินะถาวร Managing Director, Co-founder จาก P/S/D (Party / Space / Design) บริษัทผู้เชี่ยวชาญการออกแบบร้านอาหารและคาเฟ่ ผู้ออกแบบร้านชื่อดังอย่าง Roast, Nana Coffee Roaster, Bottomless, Wine Republic,  Too Fast To Sleep, Red Diamond, WWA Café

 

เงื่อนไขการเข้าร่วมกิจกรรม

  1. ลงทะเบียนได้ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันพุธที่ 27 มกราคม 2564
  2. ผู้ที่ได้รับการยืนยันเข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับ E-ticket จากทาง Zipevent
    และผู้จัดงานจะส่ง Link เข้าร่วมกิจกรรมผ่าน Zoom ให้ทาง Email ที่ลงทะเบียนเอาไว้
  3. กิจกรรมสำหรับผู้ประกอบการร้านกาแฟและร้านอาหารจำนวน 30 คน
    บุคคลทั่วไปสามารถรับชมกิจกรรมผ่านทาง Live Facebook @aisdesigncentre หรือ @tcdc.thailand

 

   

 


Register


Select Ticket Type Status Price (THB)
Sales ended

Cafe & Restaurant: Redesign to the 'New Normal'

Sales until
29 Jan 2021 13:00

FREE

Sales until: 29 Jan 2021 13:00

Promo Code:



Want to know more about this event?
Please contact the organizer for more information.


AIS Design Centre (AIS D.C.)

AIS ร่วมกับ TCDC เปิดพื้นที่ให้กับคนรุ่นใหม่ เหล่าสตาร์ทอัพ และผู้ประกอบการยุคดิจิทัล ในชื่อ AIS Design Centre (AIS D.C.) เพื่อเป็นแหล่งบ่มเพาะความรู้และเพิ่มขีดความสามารถของคนไทย ให้นำความสามารถนั้นไปต่อยอดในการพัฒนาประเทศ