Professional Food Styling & Photography : From Street Food to Fine Dining
Professional Food Styling & Photography Workshop : From Street Food to Fine Dining โดย อ. ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์
วันที่ 20 หรือ 21 ส.ค. 2021
เวลา: 09:30 - 18:00
ค่าเรียน: 15,000 บาท
**Early Bird โปรโมชั่น 13,500 บาท เมื่อสมัครและชำระก่อนวันที่ 7 เม.ย. 2021**
กำจัด นร.ที่ 10 ท่านเท่านั้น
บทสัมภาษณ์ประวัติวิทยากร
--- จุดเริ่มต้นและแรงบันดาลใจ ---
“ผมจบปริญญาโทด้าน Cultural Heritage and Contemporary Arts Management มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และปริญญาตรีจากคณะโบราณคดีมหาวิทยาลัยศิลปากร เคยเป็นนักโบราณคดีและภัณฑารักษ์ของกรมศิลปากร ก่อนออกมาเป็นนักออกแบบเรื่องราวให้พิพิธภัณฑ์และนิทรรศการทั้งในและต่างประเทศ ผลงานที่สร้างชื่อคือ “มิวเซียมสยาม” ทว่าด้วยใจรักและผูกพันในการทำอาหารกับคุณย่ามาตั้งแต่เด็ก และได้เรียนรู้เพิ่มเติมจากผู้มีฝีมือด้านการครัว อย่างหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ หม่อมหลวงต่อ กฤดากร ท่านผู้หญิงบุตรี วีระไวทยะ ผมจึงหันมาสนใจทางด้านการออกแบบอาหาร”
--- ผลงานที่ผ่านมาของคุณดวง---
- ปัจจุบันผมมีงานเขียนคอลัมน์อาหาร และจัด styling อาหาร ให้กับนิตยสาร Health & Cuisine และ Harper’s Bazaar (Thailand)
- เป็น Guru ด้านอาหารในรายการ Food&Health Gang ช่อง True Vision 67
- รวมถึงเป็นเจ้าของร้านอาหาร Tempi Felici ที่ Palio เขาใหญ่
- ตลอดจนเป็น Freelance Food Stylist โดยงานที่ผ่านมาได้ออกแบบอาหารให้กับแผ่นพับ สิ่งพิมพ์ให้กับ Central Food Hall และ S&P เป็นต้น
- นอกจากนี้ผมยังมีพื้นที่เล็กๆ ที่รวบรวมเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารไทยโบราณมากมายในอัลบั้มรูป “เรื่องเล่า..หน้าเตาถ่าน” ใน www.facebook.com/duangrithi.claewplodtook
ลงสมัครหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line: https://lin.ee/6MJFZsH
ไทย
